الصحة وتقاليد حمية البحر الأبيض المتوسط من الأرض إلى النجوم
أُطلقت وزارة الخارجية والتعاون الدولي الإيطالية فعاليات أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم منذ تسع سنوات. وهذا الأسبوع
مخصص للترويج لتقاليد الطعام والنبيذ الإيطالي من جميع جوانبه. سيركز الحدث على دور التغذية في الوقاية الصحية
وسيناقش المتحدثون في المائدة المستديرة مواضيع مختلفة. وسيتحدث الدكتور سراج زكريا، ممثل مستشفى الصفوة، عن دور التغذية في الرعاية الصحية الوقائية؛ وستركز الدكتورة علياء أحمد من بنك الطعام المصري على أهمية الغذاء الصحي والمغذي لتخفيف آلام الجوع، بينما سيتحدث الدكتور لوكا ناردي من الوكالة الوطنية الإيطالية للتكنولوجيات الجديدة والطاقة والتنمية الاقتصادية المستدامة عن زراعة الخضروات عالية المغذيات في البيئات القاسية والزراعة الحضرية والمناطق القطبية والصحراء والفضاء الخارجي. سيضيف ستيفانو مافيولي فيراري، الشيف في مطعم ريفييرا بفندق فور سيزونز القاهرة، اللمسة الإيطالية الأخيرة للفعالية.
*حفل كوكتيل للمدعوين
الخميس الأول والعشرين من نوفمبر – الساعة السادسة مساءً – مسرح المعهد الثقافي الإيطالي