Questo sito usa cookie per fornirti un'esperienza migliore. Proseguendo la navigazione accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra OK

تجربة تذوق زيت الزيتون

Data:

05/12/2019


تجربة تذوق زيت الزيتون

سوف يتم الاحتفال بالدورة الرابعة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم في مصر ويقوم المعهد الثقافي الإيطالي بالقاهرة باستضافة فعاليات الاحتفال في مقره بالزمالك. تمثل الأطباق الإيطالية المميزة جزءا من حمية البحر المتوسط التي أصبحت تراثًا للإنسانية أقرته منظمة اليونسكو. وتعتمد هذه الأطباق في طريقة إعدادها على استخدام زيت الزيتون من المزارع الإيطالية. بخلاف المذاق فـإن الخصائص الحسية عند تذوق الزيت تختلف، فهناك العديد من النكهات، هناك المذاق الذي يشبه الفاكهة والمذاق الطازج وهناك الحاد و النكهة التي تشبه الزبدة والمذاق الحلو واللاذع.

يشرفنا دعوة سيادتكم للمشاركة في تجربتنا الرائعة لتذوق زيت الزيتون وحضور ندوة حول فوائده وكيف يخلق هذا الزيت بالتحديد توازنًا في الطهي يثير النكهات والروائح. سيقوم باحثون إيطاليون من المجلس الوطني للبحوث بتوجيه الجمهور في مؤتمر تفاعلي حول تنوع وخصائص زيت الزيتون البكر الممتاز.

يقوم بالشرح والمداخلات:

- ستيفانو بريديري، باحث أول بقسم العلوم الزراعية والغذائية والبيولوجية – المركز الوطني للبحوث

- روبرتو فولبي، باحث طبي بقسم الطب الحيوي – المركز الوطني للبحوث

تقام الندوة باللغة الإنجليزية

معلومات

تاريخ: الخميس 5 كانون1 2019

الساعة : فى 17:00

تنظيم : IIC Cairo

دخول : مجاناً

Massimo numero di partecipanti raggiunto


Luogo:

Teatro IIC

917